Партнеры

|

СЫРОЕДЕНИЕ

 

ЗА

В сырых  продуктах сохраняется максимум витаминов и полезных веществ. Пережевывание сырых овощей и фруктов укрепляет зубы и десна. Клетчатка активизирует работу кишечника и уменьшает чувство голода.

 

ПРОТИВ

       С необработанной пищей в организм могут попасть вредные микроорганизмы – возбудители болезней.

       Ограниченный рацион – из питания «выпадают» картофель, бобовые, зерновые, которые обычно сырыми не едят.

 

 

Продукты должны быть идеального качества, выращенные в экологически чистых районах  без применения «ускорителей роста».

 

 

       

Самый щадящий режим питания – умеренное сыроедение. Оно  включает от 75 % сырых продуктов, остальные 25 % - это продукты, подвергшиеся незначительной тепловой обработке (обработка паром, быстрое запекание или отваривание). Именно такую систему питания диетологи, хоть и не одобряют, но считают оптимальным из всех видов сыроедения.

 

 Как приступить к сыроедению?

        Если честно, перейти к сыроедению сложно психологически. Постоянное сдерживание от соблазнов съесть  что-то, кроме салата, в обед,  не отведать тортика или не выпить бокал вина на дне рождения подружки. Труднее всего  придерживаться данного рациона изо дня в день, когда в нашей стране нет даже вегетарианских кафе и ресторанов, не говоря уже о «сыроеденических» заведениях, которых в США довольно много, но мы не в США. Для этого нужно иметь сильную мотивацию и волю, чтобы всерьез и надолго перейти на данную систему питания.

       На первых порах сыроедение может вызвать обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта и недомогания из-за нехватки питательных веществ. Врачи всегда предупреждают об этом. И рекомендуют становится натуристом после 30 лет.

     Переходить к сыроедению нужно постепенно. Перестройка организма и микрофлоры кишечника может происходить от трех месяцев до одного года, может и больше. Усталость, тошнота, головные боли - эти признаки натуристы называют «очистительными кризами», во время которых нельзя применять медикаменты, иначе все затраченные силы будут напрасны. Но если вы проявите характер, то обостренное чувство голода отступит, все  нормализуется  и для насыщения  организма будет необходимо меньшее количество пищи.

 

  Первые шаги натуриста

  1. Исключаем консервы, молочные продукты, промышленные сладости и прочие подобные продукты.
  2. Увеличиваем количество сырой пищи в питании до 60% от общего объема.
  3. Выводим из рациона (по желанию) продукты, не соотвествующие выбранному виду сыроедения.

 Обязательно включите в свой рацион

Рацион сыроеда жестко ограничен, подбирать продукты нужно взвешенно и тщательно, их качество должно быть идеальным. Но без этой  чудесной шестерки у вас ничего не получится – именно в этих продуктах содержатся  все необходимые для здоровья вещества.

 Ростки пшеницы

В их составе содержится на 25% больше белка, чем в рыбе и мясе. Хлорофилл, еще один компонент ростков, по их составу очень близок к гемоглобину человека.

А 30мл сока из ростков пшеницы способны заменить 2 чашки крепкого  кофе.

 

 

 

Зелень

Является одним  из самых доступных источников кальция и витамина В12, для сыроедов,  она укрепляет кости и помогает устранить появление анемии.

 

 

 

 

Авокадо

В рационе  вегетарианцев и веганов является суперпродуктом, т.к. это источник растительного белка и полиненасыщенных жиров, достойная и вкусная замена рыбе  и сливочному маслу.

 

 

 

 

Кедровые орехи

В питании вегетарианцев и сыроедов существует пробел – это практически полное отсутствие витамина  D. Восполнить его можно,  введя в свой  рацион кедровые орешки, содержащие белки.

 

 

Сухофрукты

Помогают компенсировать нехватку железа, которое в основном мы получаем из мяса. В черносливе и кураге этого элемента не так много, но он в легко усваиваемой форме.

 

 

 

Банан

Один из немногих крахмалистых продуктов, который можно кушать сырым. Является источником глюкозы для сыроедов. Богат калием - важным элементом для поддержания здоровья сердца, мышц и костей.

 

 

НИКОГДА не ешьте сырыми!!!

 

Грибы

Некоторые виды в принципе можно кушать сырыми. Но грибы как губка накапливают  в себе вредные вещества, избавиться от которых можно только термической обработкой.

 

 

 

Фасоль

Независимо от того красная она или белая, в сыром виде может вызывать отравление.

 

 

 

Зерна зеленоцветковой гречихи

В их составе имеется пигмент фагопирин, который провоцирует дерматологический проблемы и повышенную светочувствительность.

 

 

 

 

Просо, соя и арахис

При употреблении их в большом количестве, они могут угнетать усвоение йода и тем самым оказывать влияние на работу щитовидной железы.

 

 

 

 

Картофель и баклажаны

В их стеблях содержится ядовитое вещество соланин. Обычно в клубнях его количество не превышает 0,05%, но в позеленевших - увеличивается. В баклажанах количество соланина возрастает по мере их созревания.

 


 

Коментарии