Партнеры

|

УЧИМСЯ РАЗБИРАТЬСЯ В СОКАХ

 

        Полки супермаркетов сегодня просто ломятся от  ярких красивых коробок импортных соков – пей не хочу! Как разобраться в таком огромном ассортименте: какой сок пить, а какой нет…

         

Прежде всего научитесь читать надписи на коробках. Если на упаковке набито «Drink», пить содержимое можно, но назвать  настоящим соком, вряд ли. Этот напиток  приготовлен на  основе синтетических вкусовых добавок и ароматизаторов.

       

Если вы на коробке обнаружили надпись «Nectar», содержание плодовой части какого-нибудь фрукта в данном продукте  составляет от 25 до 50 %.

      

И только надпись на упаковке «100% juice» - является гарантом, что сок натуральный.

       

Научно-исследовательская лаборатория биотехнологии пищевых продуктов  МГАПП провела  «испытания на качество» семи напитков: Zuko, Yupi, Invite, Flavor-aid, Nadin Frutix и Caricia. Результаты исследований показали, что все образцы - полностью искусственные продукты. Все напитки имеют похожую рецептуру, замутнители и стабилизаторы, пахнут ароматизаторами и имеют цвет красителей.

       

Опасно ли пить эти напитки? Ученые говорят, что нет.  В некоторых из них, наряду с химией, содержатся жизненно важные для человека вещества.

       

К примеру,  L  - аскорбиновая кислота  входит в состав Zuko, Invite и Nadin Frutix. Чтобы удовлетворить суточную потребность нашего организма в витамине С, мы должны за сутки выпить от 2,5 до 4 литров данной жидкости.

      

Возникает дилемма - каким же производителям можно доверять? На помощь пришла та же научно-исследовательская лаборатория биотехнологии пищевых продуктов и опубликовала результаты сравнительного анализа 11 яблочных соков: Nortex, Glocken gold, Jaffa juice, 100 Кarat, Solo, J -7, Fortuna, Gunna, Santal, Pasific, Ho-Ho. Все названия как один соотвествуют натуральному яблочному соку, исключением является единственный сок 100 Кarat. Химики считают его искусственным сокосодержащим напитком, приготовленным на основе пищевой лимонной кислоты, сахарозы, глюкозофруктозного сахара, ароматизаторов, определенного количества яблочного сока и других компонентов.

       

Не покупайте соки малоизвестных фирм. Да еще и в литровой упаковке. Для начала возьмите для пробы 100-граммовую коробочку.


 

Коментарии