Партнеры

|

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ

ШАШЛЫК РАДУГА

Ингредиенты:


Сок лайма – 1/2 стакана

Сок лимона – 1/2 стакана

Мед – 1/2 стакана

Чеснок — 1 зубочек

Куриное филе – 1/2 кг

Перец сладкий, нарезанный кусочками по 1 шт. разных цветов (красный, желтый, зеленый)

Мясо маринуется всего полчаса. Смешайте сок лимона, лайма, мед и подавленный чеснок. Положите курицу в пластиковый пакет и залейте мясо маринадом, но не всем!  Оставшийся маринад накройте и поместите в холодильник отдельно от мяса. Через полчаса нанизывайте поочередно курицу и перец. Жарьте мясо на закрытом гриле около 8-10 минут, периодически поливая маринадом.

 

ШАШЛЫК ИЗ ОКОРОЧКОВ

Ингредиенты:


Куриные окорочка – 2 шт      

Лимонный сок

Томатный сок  или сухое вино – 1 стакан

Лук репчатый – 2 шт

Соль

Молотый черный перец

Зелень тимьяна (сушеная)

Чеснок – по вкусу

Разрежьте каждый окорочок на три части. Смешайте лимонный сок, томатный сок, или сухое вино и залейте мясо. Добавьте лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.

 

КЛАСИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Куриное филе

Кетчуп – 200г 

Майонез – 200г

Кориандр молотый

Майоран сушеный 

Орегано

Паприка

Перец черный 

Перец красный горький

Порежьте филе на небольшие куски. Добавьте все ингредиенты для маринада, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник. Мясо маринуется около 5-6 часов.

 

 

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

 

Ингредиенты:


Куриная грудка – 4 шт

Лимон – 1 шт

Чеснок – 2-3 зуб

Белое сухое вино – 100 мл

Оливковое масло – 2 ст. л.

Свежий базилик – 1 ст. л.

Лук репчатый

Подавите чеснок, добавьте соль, цедру и сок лимона, вино, масло и травы. Мясо маринуется 4 часа.

 

 

 


 

Коментарии