Партнеры

|

 

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

КЛАСИЧЕСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

Ингредиенты:
Уксус - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Лук - 3-4 шт
Соль - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт
Сахар - 0.5 ч. ложка
Перец молотый
Перец горошком

 Нарежьте лук полукольцами. Перемешайте мясо с луком, перцем и лавровым листом. Растворите в воде соль и сахар, добавьте туда уксус и залейте мясо.

 

ШАШЛЫК ВКУСНЯШКА

Ингредиенты:

Свиная шея – 2 кг

Горчица – 2 ст. ложки

Майонез – 4 ст. ложки

Черный перец

Луковица – 4-5 шт

Лимон – 1 шт

Лавровый лист

Хмели-сунели

Соль

 Порежьте мясо, добавьте хмели-сунели, черный перец, майонез, горчицу и лавровый лист. Перемешайте и положите сверху порезанный кольцами лук. Выжмите 1 лимон и полейте соком мясо. Поставьте в холодильник на 1 час. После перемешайте и оставьте еще на 5-7 часов. Посолите мясо перед тем как начнете разжигать костер.

 

КАВКАЗСКИЙ ШАШЛЫК

Ингредиенты:
Свинина – 4 кг

Лук репчатый – 4 шт

Черный молотый перец

Минеральная вода с газом (желательно соленая)

Соль

 Все ингредиенты необходимо выкладывать слоями: мясо, приправы, соль, лук – и так несколько слоев. Залейте все минеральной водой и поставьте в холодильник на несколько часов.

 

НЕЖНЫЙ ШАШЛЫК

Ингредиенты:
Свинина – 2 кг

Лук репчатый – 4 шт

Черный молотый перец

Минеральная вода с газом (желательно соленая)

Майонез

Специи

Соль

Помидор – 4 шт

Лимон – 1/2 шт

 Нарежьте свинину и натрите кусочки специями и солью. Оставьте на час. Порежьте лимон, помидоры и луковицу дольками. Положите сверху мяса слой лука, затем помидора и лимона. Добавьте майонез и перемешайте. Залейте минералкой и еще раз перемешайте. Оставьте в холодильнике на ночь.

 

«ПЪЯНЫЙ» ШАШЛЫК

Ингредиенты:
Свинина – 1 кг

Лук репчатый – 3 шт

Черный молотый перец

Паприка молотая

Специи

Соль

Яйцо куриное – 5 шт

Водка – 100 мл

 Порежьте мясо, добавьте соль и перец. Очистите лук и нарежьте тонкими кольцами. Взбейте яйца, добавьте водку и взбейте повторно. Залейте смесью мясо и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.

 

ШАШЛЫК ПИКАНТНЫЙ

Ингредиенты:
Свинина – 2 кг

Лук репчатый – 4 шт

Лимон – 1 шт

Соевый соус – 10 ст. л.

Горький перец (черный) – 2 ч. л.

Маойнез – 1 упаковка

 Порежьте мясо и добавьте нарезанный кольцами лук, соевый соус, перец и сок из 1 лимона. Смешайте ингредиенты. Добавьте майонез и еще раз все перемешайте. Поставьте в холодильник на ночь.

 

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ШАШЛЫК

Ингредиенты:
Мясной фарш (говядина и свинина) – 500г

Баклажан – 2 шт

Приправа – 1 ст. л.

Специи – соль, черный перец

Зелень -  по вкусу

 Натрите на терке луковицу и добавьте в фарш. Посыпьте специями, зеленью и перемешайте. Отбейте фарш до гладкости (сильно кидайте в кастрюлю/миску около 20-25 раз). Поставьте в холодильник на 1 час. Нарежьте кружочками баклажаны. Посолите и подождите 20 минут. Скатайте из фарша небольшие колобки и хорошо приплюсните, чтобы они не развалились. Нанизывайте фарш чередуя его с баклажанами.

 

 

ВНИМАНИЕ! ТОЛЬКО ДЛЯ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ – ПОДАРОК! РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА ИЗ БЕКОНА

 

Ингредиенты:

Бекон
Помидоры черри

Лук-порей – 1 шт

 

 Нарежьте порей кружочками. Оберните каждый помидор полоской бекона. Нанизывайте его чередуя с пореем. Простой и оригинальный рецепт! Вы останетесь довольны!

 

 


 

Коментарии